一日限定一組の森の洋食屋さん

一日限定一組の森の洋食屋さん

テレビで紹介されたこともある「一日限定一組」というこだわりをもっているレストランがあります。このレストランのシェフは、食材に強いこだわりがあり、材料を自分で栽培しようということから、わざわざ軽井沢の方へ引っ越していらっしゃったそうです。レストランは軽井沢の深い森の中にあり、通称「森の洋食屋さん」と呼ばれているそうです。

 

 

お料理に使われるニンジンや玉ねぎやジャガイモといった野菜類は全て自分の畑で栽培したものを使用し、肉類などはその土地の顔なじみの人から直接仕入れるというこだわりよう。そのため、このシェフが経営するレストランは完全な予約制。しかも、一日限定一組だけしかとらないため、すでに予約でいっぱいの可能性が大です。

 

 

なにしろ、シェフは予約が入ってから野菜を調達しに畑へと向かうそうです。ですので、お料理の方は、それはもう新鮮な素材をメインにしたものなので定評があります。また、お客さんの好みに合わせて、いろいろと工夫をしてくれるそうなので、苦手な素材がある場合は遠慮せずに何でもリクエストできるという点がポイントが高いですね。

 

 

軽井沢は避暑地で有名ですが、おしゃれなスポットが目白押しで、都心からもドライブを楽しみに来ているカップルも多いようですよ。軽井沢の森の洋食屋さんでふたりだけのとびっきりの貸切りディナーを楽しんだ後は、近くのおしゃれなペンションで一泊、というコースはどうでしょうか。こちらの方も予約をお忘れなく。

 

 

都会の喧騒を忘れて、ふたりだけでドライブを楽しみ、食事もゆっくりできる森のレストラン、ぜひ一度はカップルで行ってみたいレストランですね。

 

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