ヘルシービストロ

ヘルシービストロ

カップルのみなさんで、彼女がダイエット中で、外食する時のお店選びに困っているという方々にオススメの、野菜をメインに扱うビストロを紹介します。

 

 

お通しは「大根の焼き浸しと、かぼちゃのサラダ」大根は温かく、甘みがあり、かぼちゃは裏ごししてトロッとした状態と、コロッとした粒の状態が

 

ミックスされていて、食感を楽しめます。まず最初は「ブロッコリーと海老のタルタルソース」ブロッコリーはシャキシャキしていて新鮮さを感じ、海老はプリップリでした。

 

 

「おすすめ野菜のチーズフォンデュ」プチトマトからいただきます。冷たいプチトマトと温かいチーズが絡み合って不思議な感覚でした。グリーンアスパラは、チーズとマッチしてお酒のつまみになる味でした。にんじんの甘みとチーズの塩味が実によく合います。カリカリのフランスパンをチーズの中に入れると、柔らかくふわふわに。続いて「グリーンアスパラのソテー 雲丹ソース」グリーンアスパラの頭は柔らか、茎はシャキシャキで、雲丹ソースはとろっとして、意外にあっさり味でした。

 

 

「丸ゴト玉ねぎのトマト煮」玉ねぎが甘くそしてトロトロで、トマトの酸味もたまりません。

 

「野菜たっぷりポトフ」この日はトマトに長ねぎ、ブロッコリー、白菜、じゃがいもが入っていました。ブイヨンのスープはあっさり味で、一つ一つの野菜の個性が引き立ちます。

 

 

デザートは「さつま芋のクラフティ」カスタードプリンの味とともに、さつま芋の甘みも口の中に広がります。

 

味付けや量も調節できるようで、野菜も新鮮でヘルシーなので、ダイエット中の人でも安心して食べられる料理の

 

 

数々でした。

 

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